Поиск резюмеПовар, заведующая производством, заведующая столовой, бригадир-повар
42639114Обновлено 16 июня


Работа, резюме и вакансии / Резюме
69 лет (родилась 24 октября 1949), женщина
Лянтор
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Повар, заведующая производством, заведующая столовой, бригадир-повар

По договорённости, работа вахтовым методом

Опыт работы 40 лет и 8 месяцев

    • сентябрь 1977 – апрель 2018
    • 40 лет и 8 месяцев

    Старший технолог ОРСА отдела общественного питания, Педагог дополнительного образования

    Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного оброзования
    При Орсе работала технологом общепита, занималась организацией производства и соблюдением технологии приготовления блюд, отчетность а также были подвеомственные предприятия (хлебопекарня) и буфеты при общежитиях. Проверка пищеблоков на буровых. В муниципа

    Обязанности:

    Соблюдение технологии блюд, нормы закладки, свнитария и гигиена приготовления сроки хранения продуктов как сырья так и готовой. вела журналы тех осмотра оборудования, закупка оборудования на производства. Анализы и расчеты сырья на год для работы общепита и хлебопичения Ассортимент блюд и хлебобулочных изделийю Организация труда повара на рабочем месте иорганизация праздничных вечеров, юбилеев, а тауже гостейвстрече в банкетном зале. таких людейкак Салманова, Ян Френкеля, Боярского, и немецких гостей. Контрольные варки блюд, и их закладка. Проводила сан миниумом каждые 2 года в общепите.

    Достижения:

    Конкретные результаты заключались в социалистическом соревновании и переходящего знамени за хорошую работу общепита и благополучное состояние санитарное по Тюменской области. А А также отсутствие жалоб в книге жалоб. за нашим хлебом все теплоходы причаливали только к нам и мешками скупали его на свой параход.